Матча зеленая

Для его производства используют сырье ценного весеннего сбора- тенча, которое очень медленно измельчают на каменных жерновах, чтобы избежать нагрева и окисления чая. Благодаря затененному выращиванию чайных кустов, чай богат аминокислотами и хлорофиллом, что выражается в сладком вкусе и красивом ярко-зеленом цвете. Поскольку чай употребляется в порошке, вы получаете в чашке намного больше антиоксидантов, витаминов, микроэлементов и аминокислот, чем при заваривании любого листового чая.
Заваривать 2 гр. матча в прогретой чашке водой 60-70 градусов ( 60-80 мл.), в идеале взбив напиток бамбуковым венчиком до появления пенки.